¿Qué es?
El Laboratorio KHARIS es una institución enfocada en el procesamiento del cacao proveniente de la Península de Paria, para transformarlo en un chocolate de calidad que representa a la Marca KHARIS. Este laboratorio-Escuela funciona desde el 2018, por iniciativa de Monseñor Jaime Villarroel, en convenio con el proyecto de Transformación y Asistencia establecido con la Organización Internacional Italo Latino Americana (IILA), para apoyar a jóvenes, mujeres indígenas, personas mayores y productores locales mediante la cosecha, tratado y producción de chocolate.
Su sede está ubicada en la Parroquia San Rafaél Arcángel de Playa Grande, y cuenta con un personal formado en los cursos de capacitación ofrecidos por el IILA, que pone cada día en práctica los conocimientos adquiridos para el procesamiento del cacao. Actualmente, el Laboratorio Escuela-Kharis ha capacitado alrededor de 200 personas, entre jóvenes, niños y adultos, en lo que respecta a la elaboración de bombones y tabletas desde cero, promoviendo la sustentabilidad por medio de emprendimientos que tengan como base el cacao pariano.
NOS ENCUENTRAS EN LOS SIGUIENTES LUGARES:
📍CARÚPANO:
-Central Bodega
-Multifarmacia Miranda
-Supermercado Único
-Supermercado Los Roques
-Bodegón Las 4 Esquinas
-Dalap
-Floristería El Encanto de las Flores
-Panadería Sara
-Bodegón Lico Punto
📍CARACAS:
-La Salumeria
-Licores Mundiales
-La Praline
-Cacao de Origen
-Centro Cacao
-Celicor
📍MARGARITA:
-Escamas
📍MATURÍN:
-Supermercado El Poderoso
ENCARGA A PRECIOS DE FÁBRICA: Ver Productos
PARA PEDIDOS: +58 424 163 6386 / +58 414 782 8758 / +58 414 700 4146
Conoce más: kharis_cacao
Historia
El Laboratorio Escuela-Cacao KHARIS, nace por iniciativa de Mons. Jaime José Villarroel, con el objetivo de ayudar a emprender a Jóvenes y Adultos en el área de chocolatería usando como materia prima la semilla del cacao, que es el más preciado recurso que abunda en esta península de paria donde se establece nuestra Diócesis.
El proyecto empieza a encaminar en el Año 2018 donde es presentado en el IV Foro de Pequeñas y Medianas Empresas, desde allí parten pequeñas formaciones a jóvenes en las comunidades de guayabal y guasimal donde aprenden a transformar la semilla del cacao en chocolate. Durante ese tiempo de pequeñas formaciones se comienza a trazar un camino consolidando como base sus principales objetivos.
En el Año 2020 se establece una Sede acondicionada con los espacios necesarios para comenzar los primeros trabajos de producción, en los Terrenos de la Parroquia San Rafael Arcángel de Playa Grande y es inaugurada por el Embajador de Italia en Venezuela el Sr. Placido Vigo como uno de los representantes del instituto que en comunión con la diócesis han sacado el proyecto adelante; Instituto Italo-Latinoamericano (IILA). Es en esta misa sede donde comienza de modo paralelo las formaciones teóricas y prácticas en base a nuestros objetivos, logrando la graduación hasta la fecha de Dos (2) Cohortes de Emprendedores de Chocolate. Debido a que la Sede Principal se encuentra un tanto retirada del Centro de la Ciudad se establece una nueva área en el Centro de Estudios “San Juan Pablo II” a partir del año 2022, para ampliar nuevos horizontes y llegar a más jóvenes y adultos.
Este Laboratorio Escuela tiene como parte de su formación la promoción de valores como el Trabajo en Equipo, Respeto, Honestidad, Responsabilidad y Ética del Cuidado del Medio Ambiente, la práctica de estos principios ha empezado a dar sus primeros frutos y para la fecha ya el Laboratorio tiene a disposición para la Venta al público el “Licor de Cacao” o “Pasta de Cacao” y alianzas con productores de Cacao en la Comunidad de Guariquén y Jurupú.
Misión
Transformar la percepción del chocolate venezolano en el mundo, resaltando la riqueza del cacao de Paria y mejorando la calidad de vida de sus comunidades. Kharis busca generar impacto social y económico, especialmente para mujeres, indígenas y pequeños productores, creando un legado de esperanza y crecimiento.
Productos
$0,30/$1,25/$2,50/$5,00/$21,00 Tabletas Chocolate Oscuro 5g./30g./50g./100g./1kg.
$0,25 / $1,25 / $2,50 / $21,00 Tabletas Chocolate con Leche 5g./30g./50g./1kg.
$0,25 / $1,25 / $2,50 / $21,00 Tabletas Chocolate Blanco 5g./30g./50g./1kg
$4,00 Tabletas Edición Especial de Origen 50 Gr.
$0,40 / $1,70 Tabletas Intervenidas 5g./30g.
$6,00 / $22,50 Pasta de Cacao 250g./1kg.
$1,60 / $3,75 / 8,50 / $10,00 Cajas de Bombones 02 / 06 / 09 / 12 Unids.